西式麵點師

- 餐飲類證照 -

簡介

西式麵點師是指運用不同的操作技術,成熟技巧及方法,對主料、輔料進行加工,製成西式風味麵點、點心的人員作為21世紀的黃金產業,烘焙業有著廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨著經濟的飛速發展,人們的生活水平和消費水平有了很大提高,消費意識逐漸增強,中國西點市場呈現極大的消費熱情。麵包蛋糕消費已由大中城市發展到縣級城市及鄉鎮,消費區域的擴大,給麵包蛋糕業市場創造了更為廣闊的發展空間。

西化生活型態 西式麵點師前景看俏
隨著人們的生活水準提高,對吃的要求日漸提高,市場水準參差不齊,技術性人才缺乏,許多單位用人都須持證上崗,專業的烘焙麵點師就業缺口大,前景看好。過生日用的蛋糕、開派對的精緻糕點,奶油泡芙等,西化的生活型態,使得高品質的西式麵點師行情看俏,身價大漲,除了一般就業需要持證上崗,將來想要創業開店的師父,更是需要在這時先行備好證照,以便將來創業時憑證申請。

持證上崗 就業缺口大
市場水準參差不齊,許多單位用人都須持證上崗,專業的烘焙麵點師就業缺口大,前景看好。

就業方向
西式餐廳、賓館、星級酒店、酒會、宴會、特色店鋪、自主創業等。